O lagar do Cabeço do Infante, Freguesia de Sarzedas, recebeu o apoio da autarquia para aquisição de uma máquina “fundamental, para que continuasse a laborar” afirma Manuel Almeida, um dos responsáveis do lagar.
Os associados do lagar, receberam sábado o presidente da Câmara de Castelo Branco, Luís Correia, para lhe mostrar como agora funciona o lagar e também para lhe dar a provar o azeite já extraído com a nova maquinaria.
“Este ano temos um azeite ainda melhor, mais limpo”, afirma Manuel Almeida.
Após a visita ao lagar, Luís Correia afirmou que foi com enorme satisfação que a autarquia apoiou o lagar, para que este pudesse continuar a laborar.
“Temos consciência que estas pequenas atividades representam muito para as populações e é importante manterem-se. É um prazer ver este lagar a funcionar e o facto de este investimento dar mais qualidade ao azeite é muito importante, porque isto é apostar nos nossos produtos”, afirmou o autarca.
O lagar, que funciona com uma mó de pedra, pode no futuro, ser também um atrativo turístico, diz o autarca, recordando que “a aposta no turismo é para continuar e este lagar tem características para poder ser visitado”.

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