Laboratório de análises de vinhos do CCV da Floresta em franca expansão
Na época de 2017, que compreende o período entre agosto de 2017 a janeiro de 2018, foram analisadas 3.446 amostras entre tintos, brancos e rosés no Laboratório de Vinhos do Centro Ciência Viva da Floresta, um número que representa um aumento de mais de 1.600 amostras comparativamente à época anterior. Registou-se igualmente 118 novos clientes deste serviço.
O CCV da Floresta disponibiliza desde julho de 2012 este laboratório de análises de mostos e vinhos, que época após época tem registado aumentos ao nível do número de amostras recebidas e, consequentemente, do número de análises efetuadas. Este laboratório tem a finalidade de pres- tar serviços no controlo de maturação das suas uvas para planear a data da vindima e cor- reções a realizar, análise de vinhos, bem como prestar apoio em todo o processo de elaboração do vinho.
Inaugurado em 2007, o CCV da Floresta, além de promover a cultura científica e tecnológica na sociedade e paralelamente às visitas escolares e atividades para crianças, tem promovido novas apostas, que permitiram apresentar soluções aos agentes económicos regionais, exemplo disso é o Laboratório de Análise de Vinhos que funciona desde 2012.
“Este laboratório foi uma forma de aproximar a população do nosso Centro, principalmente os pequenos e médios produtores de vinho da região”, sublinha Edite Fernandes, diretora executiva do CCV da Floresta, acrescentando que os clientes deste serviço se tornam visitantes do Centro: “muitas vezes voltam com as famílias para visitar a exposição permanente ou participar nas atividades que o CCV da Floresta oferece”.
Em 2018 volta a realizar-se o Concurso de Vinhos, promovido pela Câmara de Proença-a-Nova em parceira com o CCV da Floresta, inserido no 2ª Festival da Adega Típica, que acontece a 14 e 15 de abril, e que irá distinguir mais uma vez os melhores vinhos produzidos no Concelho de Proença-a-Nova. O objetivo deste concurso é premiar os produtores amadores da arte de fazer bom vinho.