Mercado da Bio-Região delicia visitantes com showcooking
Idanha-a-Nova assinalou o Dia Europeu da Agricultura Biológica com uma edição especial do Mercado da Bio-Região, na manhã do passado sábado, 24 de setembro. A iniciativa contou um showcooking do chef Leandro Fans que confecionou receitas saudáveis e saborosas, com ingredientes biológicos, que fizeram as delícias dos muitos visitantes.
João Carlos Sousa, vereador da Câmara de Idanha-a-Nova, afirmou que “esta edição especial do Mercado da Bio-Região pretendeu assinalar o Dia Europeu da Agricultura Biológica. É uma data que vai ao encontro da estratégia que estamos a desenvolver nas áreas da sustentabilidade e do desenvolvimento económico e social”.
Acrescentou que “enquanto Bio-Região de Idanha-a-Nova, o objetivo da Câmara é promover uma alimentação saudável e sustentável e apoiar os produtores locais, que são reconhecidos pela sua grande qualidade, fomentar os circuitos curtos de comercialização e o consumo de produtos locais e biológicos”.
João Carlos Sousa destacou também que “o Mercado da Bio-Região está a ter uma adesão crescente, quer ao nível do número de produtores, quer ao nível de visitantes. É hoje um espaço onde sabemos que vamos encontrar produtos locais e biológicos de excelência de Idanha e toda a região”.
Refira-se qua na semana passada Idanha-a-Nova esteve presente em Bruxelas, como finalista aos Prémios Europeus de Produção Biológica (EU Organic Awards), na categoria de Bio-Regiões/Biodistritos.
A Câmara de Idanha-a-Nova realça que “o primeiro prémio foi entregue a Cilento (Itália), mas a presença de Idanha entre os três finalistas representa um importante reconhecimento da Comissão Europeia à estratégia em curso”, adiantando que “o incentivo à produção em modo biológico; as cantinas biológicas, já quase a 100 por cento; as hortas biológicas nas escolas; os circuitos curtos de abastecimento; a promoção de uma economia circular e o Mercado da Bio-Região, todos os sábados de manhã, são alguns dos projetos que se têm destacado”.
No próximo sábado, 1 de outubro, realiza-se o próximo Mercado da Bio-Região no edifício do Mercado Municipal (Praça) e no próximo domingo, 2 de outubro, haverá uma edição especial no Arrebita Idanha Bio, em Idanha-a-Velha.