Oleirinhas é o nome dos snacks salgados com sabor a cabrito estonado criado pelos alunos do Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria do Agrupamento de Escolas Padre António de Andrade (AEPAA) e o técnico de cozinha e pastelaria André Ribeiro.
Os primeiros passos deste produto, apresentado com o lema Se as Oleirinhas quer provar, Oleiros vai ter de visitar, estão a ser dados após uma breve reunião informal nos Paços do Concelho, onde as Oleirinhas foram apresentadas ao vice-presidente da Câmara de Oleiros, Miguel Marques. Entretanto as Oleirinhas também já foram apresentadas em Vila Velha de Ródão, pelos alunos Catarina Martins, Susana Simões e João Rosa, no Concurso Intermunicipal de Ideias realizado dia 24 de maio.
O diretor do AEPAA, Filipe Domingues, realça que “estes alunos estão de parabéns pela sua atitude empreendedora e pela forma como apresentaram este produto endógeno, levando o nome de Oleiros mais além e deixando o agrupamento orgulhoso pelo seu desempenho”.
Pretende-se, no futuro, a divulgação deste produto endógeno, a sua certificação e a sua comercialização, para que com o apoio dos parceiros, que são a Câmara de Oleiros e Confraria Gastronómica do Cabrito Estonado, “este sabor de excelência, tipicamente Oleirense, possa ser difundido e apreciado”.

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