PROMOVIDO PELA COMUNIDADE INTERMUNICIPAL
Vilar de Boi revive a tradição em torno dos fornos comunitários
A aldeia de Vilar de Boi, no Concelho de Vila Velha de Ródão, recebeu, dia 6 de abril, mais uma edição da Rota dos Fornos Comunitários, um evento que procurou reviver as tradições e recuperar as receitas antigas e foi promovido pela Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa (CIMBB), com apoio da Câmara de Vila Velha de Ródão, no âmbito do programa Beira Baixa Cultural.
A iniciativa pretendeu valorizar os produtos da Região e mostrar os sabores associados ao território da Beira Baixa, onde os fornos comunitários eram, outrora, um importante elemento da vida coletiva, particularmente nas épocas festivas.
O programa da Rota dos Fornos Comunitários começou, às 11 horas com a visita aos fornos, seguindo-se, às 12h30, um almoço típico de ensopado de borrego.
Durante a tarde, realizou-se um atelier gastronómico onde a comunidade local e os visitantes puderam aprender a fazer nógados, um doce típico da Freguesia, que se costumava confecionar na aldeia a propósito da festa em louvor de Santo Amaro, celebrada a 15 de janeiro, e na época natalícia. O dia encerrou com a realização de um Mercadinho com os produtos elaborados na Rota dos Fornos.
Este evento realizou-se no âmbito do Beira Baixa Cultural, um projeto cofinanciado pelo Centro 2020, Portugal 2020 e União Europeia, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).