PROENÇA-A-NOVA
Festival da Tigelada envolve 19 restaurantes
O Festival da Tigelada de Proença-a-Nova começa no próximo sábado, 3 de agosto, e prolonga-se até dia 25 de agosto, em 19 restaurantes aderentes que se comprometem a apresentar diariamente esta sobremesa na sua ementa. Para a realização do Festival da Tigelada, a autarquia irá oferecer aos restaurantes aderentes caçoulos personalizados para a venda e exibição deste doce típico do Concelho e alguns brindes a distribuir pelos clientes que consumirem este doce.
A Câmara realça que “a tigelada de Proença-a-Nova é hoje uma marca consolidada do Concelho de Proença-a-Nova e a realização do Festival vem também reforçar o aumento da aposta neste produto endógeno, que reforça o interesse do Município em dar a conhecer este doce tão típico do Concelho, produzido ao longo de todo o ano e com interesse acrescido nos meses de maior enchente”.
O balanço do Festival do ano passado, de acordo com a autarquia “foi positivo, pela forte procura pela tigelada, seja em doses individuais, seja em caçoulo para levar, principalmente por parte de turistas que vêm a Proença-a-Nova para degustar a tigelada que já todos conhecem. Na generalidade, os agentes económicos consideram uma boa aposta da autarquia em promover este doce típico e que foi uma das sobremesas que venderam mais”.
Refira-se que a Câmara tem apostado, ano após ano, na promoção daquela que é considerada a rainha da doçaria do Concelho e que promove igualmente o território e outras atividades económicas a ela associadas.
Atualmente, a maioria dos restaurantes tem a tigelada nas suas ementas durante todo o ano e um dos pontos de venda é a marca Proença-a-Nova Origem, onde se pode encomendar para levantar em Proença-a-Nova ou na loja o Sítio Certo, no Mercado de Benfica, em Lisboa.