Alunos levam iguarias de Proença à BTL
O Agrupamento de Escolas de Proença-a-Nova levou o melhor do sabor e do saber-fazer da região à última edição da BTL. Os alunos do Curso Profissional de Técnico de Restaurante-Bar foram os protagonistas de uma ação de promoção gastronómica que uniram a formação à tradição local.
Sob a coordenação dos formadores Luís Santos e Jorge Santos, os alunos foram responsáveis pela apresentação e serviço de dois ícones da região, que são a Salada de Almeirão e o Vinho Vale de Linho. A iniciativa inseriu-se no âmbito do projeto Eat Smart,Good Food, Good Moon focado na promoção de hábitos alimentares inteligentes e na valorização dos produtos endógenos.
A presença no stand do Turismo Centro de Portugal, segundo é adiantado “serviu como uma sala de aula aberta, onde o rigor técnico e a qualidade do serviço prestado aos visitantes demonstraram a forte ligação entre o Agrupamento e a comunidade”.