O Festival da Tigelada começa no próximo sábado, 9 de agosto, e vai prolongar-se até dia 31 em 22 restaurantes aderentes do Concelho de Proença-a-Nova.
Durante o mês de agosto os visitantes terão a oportunidade de provar e saborear esta sobremesa tão característica de Proença-a-Nova.
Para a realização do Festival da Tigelada, a autarquia oferecerá aos restaurantes aderentes caçoulos personalizados e alguns brindes a distribuir pelos clientes que consumirem este doce. Há ainda o sorteio de uma mochila piquenique a quem apresentar o talão de refeição no Posto de Turismo.
A tigelada de Proença-a-Nova é hoje uma marca consolidada do Concelho de Proença-a-Nova e a realização do Festival vem também reforçar o aumento da aposta neste produto endógeno, que reforça o interesse da Câmara em dar a conhecer este doce tão típico do Concelho, produzido ao longo de todo o ano.
O balanço do ano dos anos anteriores, de acordo com a Câmara, tem sido “positivo, pela forte procura pela tigelada seja em doses individuais, seja em caçoulo para levar, principalmente por parte de turistas que vêm a Proença-a-Nova para degustar a tigelada que já todos conhecem. O Município tem apostado ano após ano na promoção daquela que é considerada a rainha da doçaria do Concelho e que promove igualmente o território e outras atividades económicas a ela associadas.
Atualmente, a maioria dos restaurantes tem a tigelada nas suas ementas durante todo o ano e um dos pontos de venda é a marca Proença-a-Nova Origem, em que pode encomendar para levantar em Proença-a-Nova ou na loja o Sítio Certo, no Mercado de Benfica, em Lisboa”.

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