Wendy Cook ensina como preparar uma alimentação saudável
A escritora e nutricionista inglesa Wendy Cook esteve em Idanha-a-Nova, sexta-feira e sábado, para participar num workshop sobre alimentação saudável, organizado pela empresa idanhense Sementes Vivas com a colaboração da Câmara de Idanha-a-Nova.
A iniciativa decorreu na Escola Superior de Gestão de Idanha-a-Nova (ESGIN) e teve como objetivo demonstrar a relação da nutrição humana e da agricultura biodinâmica com a saúde e o bem-estar no dia a dia.
A nutricionista, que vem desenvolvendo e publicando o seu trabalho ao longo dos últimos 35 anos, realizou uma palestra e um workshop, onde mostrou como preparar um almoço saudável e equilibrado com ingredientes locais e de produção biológica.
Wendy Cook fez questão de deixar uma mensagem de felicitações à Câmara de Idanha-a-Nova por “incentivar a produção de alimentos de qualidade e biológicos”.
Por seu lado, o presidente da Câmara, Armindo Jacinto, acompanhou a iniciativa e mostrou-se satisfeito por as temáticas abordadas “irem de encontro ao trabalho que estamos a realizar no Concelho de Idanha-a-Nova ao nível da alimentação”.
Armindo Jacinto acrescentou que “o primeiro objetivo é sermos reconhecidos como produtores de altíssima qualidade, em seguida como bons transformadores, e, depois, bons consumidores”.