A Câmara de Idanha-a-Nova e a Junta de Freguesia de Rosmaninhal, organizam dias 31 de maio e 1 de junho, na Freguesia de Rosmaninhal, o VII Festival do Borrego, que é promovido pela Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa (CIMBB) e pelo PROVERE e cofinanciado pelo QREN, no âmbito do Programa Mais Centro e da União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
Na sétima edição, o Festival do Borrego tem para oferecer aos visitantes tasquinhas, produtos regionais, workshops, concursos de culinária e de tosquia manual, cozinha ao vivo e muita música.
O evento é também uma oportunidade para degustar receitas diferentes de borrego, em que o ingrediente principal é o borrego certificado da região.
No Festival, no entanto, os visitantes não encontrarão apenas a cozinha portuguesa, uma vez que no certame também estarão presentes as cozinhas grega, marroquina, espanhola e judaica, todas com grande tradição na confeção do borrego.

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