A Feira da Tigelada, marcada para sábado, em Proença-a-Nova, vai manter a tradição onde se podem encontrar receitas como pastéis de tigelada e queijadas de tigelada, com as associações a procurarem inovar na apresentação do doce mais característico do Concelho, o que levou a que nas últimas semanas se apurassem experiências e receitas para apresentar ao público.
Este ano a iniciativa conta com a participação de 18 associações, mais cinco que no ano transato e para além da tradicional tigelada, haverá também venda de produtos usados na confeção, como é o caso do mel e do limão. Outra novidade é a realização de um bazar noturno, que conta com 14 artesãos.
A animação estará a cargo do grupo Tok’Avakalhar, que recorre a instrumentos como a gaita de foles e bombos, para recriar sonoridades tradicionais. Regista-se também a presença de um município convidado, Idanha-a-Nova, que estará presente com a empresa Hortas D’Idanha-a-Nova.
Valorizar a receita tradicional é o principal objetivo e através de uma prova cega será eleita a tigelada de ouro.
A feira abre às 16 horas, com a área de venda de tigelada na Rua de Santa Cruz e o bazar noturno nas ruas do Rossio e da Igreja. Duas horas depois inicia-se a animação de rua, que irá prolongar-se pelo serão.

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